Professione enogastronomo II - VINOSOPHIA. Uno stile di vita orientato al piacere ed al benessere

Martedì 28 ottobre 2025 alle ore 14:30, presso il polo di Roma Tre a Ostia (Aula 3), si terrà in nell’ambito dell’insegnamento Professione enogastronomo II, il seminario VINOSOPHIA dal titolo "Uno stile di vita orientato al piacere ed al benessere".

Interverrà Franco D’EUSANIO

Uomo di profonda cultura e sensibilità, Franco D’Eusanio è considerato uno dei pionieri della viticoltura etica e naturale in Italia. Per D’Eusanio il vino non è mai solo bevanda, ma “un messaggio che la terra affida all’uomo”, un atto di equilibrio tra sapere tecnico e rispetto della natura. Con la sua filosofia, racchiusa nel termine “Vinosophia”, ha dato vita a un modo di fare vino che unisce scienza, poesia e spiritualità.
Vinosophia significa ideare emozioni e sentimenti da degustare coinvolgendo i sensi.

“Progetto il vino nella mia mente, penso all’emozione che dovrà trasmettermi e poi passo alla fase di produzione vera e propria”.

I seminari di Professione enogastronomo II sono incontri aperti e si tengono il martedì dalle 14:30 alle 16:30 in aula 3 nella sede di Ostia – Via Bernardino da Monticastro, 1.

Locandina