Valorizzare, salvaguardare e promuovere le specificità enogastronomiche del territorio italiano in chiave innovativa è l’obiettivo
di questo corso di laurea.
Una mission ideale per professionisti altamente ricercati in uno dei settori di punta dell’economia italiana.
Studiare Link identifier #identifier__121816-1Scienze e culture enogastronomiche vuol dire acquisire conoscenze multidisciplinari in fisica, informatica, chimica e biologia applicate alle tecnologie enogastronomiche, le tecnologie agro-alimentari e altre competenze tecniche relative ai processi di trasformazione degli alimenti dal campo alla tavola.
Un percorso formativo al quale si aggiungono competenze in igiene, economia, giurisprudenza, comunicazione per creare una figura a tutto tondo capace di riconoscere e promuovere la qualità del prodotto per il valore intrinseco della materia prima, per le sue caratteristiche sensoriali e di contesto.
E’ un corso che piace molto agli studenti, come dimostrato ogni anno dai questionari di valutazione del corso.
Ad esempio, nel triennio 2019-2022 è stato riportato un gradimento eccezionale, pari al 100%.
Perché iscriversi al corso di laurea in Scienze e culture enogastronomiche a Roma Tre?
- Si configura come un percorso multidisciplinare in grado di fornire competenze nei molteplici aspetti culturali del settore alimentare ed enogastronomico.
- Per l’alto livello della formazione, resa possibile dall’eccellente rapporto tra il numero di studenti e di docenti per la presenza di laboratori didattici che permettono una pratica hands-on delle conoscenze acquisite.
- Per la forte interazione con il mondo del lavoro con un buon numero di aziende del territorio e nazionali, anche tramite convenzioni per i tirocini obbligatori.
- Per l’attenzione all’internazionalizzazione con canali di scambio verso altri paesi europei.
Come iscriversi ?
Consulta il bando pubblicato sul Link identifier #identifier__84229-2Portale dello Studente seguendo le istruzione relative alla prova di ammissione.
A titolo di esempio trovi Link identifier #identifier__199286-3QUI alcuni test degli anni precedenti.
Link identifier #identifier__60331-4Presentazione del corso di laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche
Link identifier #identifier__79306-5Playlist YouTube Scienze e Culture Enogastronomiche