Il corso si propone di illustrare le interazioni tra le molecole della dieta e il genoma, e l’applicabilità di tali conoscenze per il mantenimento della salute umana con strategie nutrizionali.
Gli studenti dovrebbero acquisire i concetti alla base degli effetti metabolici e molecolari esercitati dalle molecole della dieta nell’organismo umano.
Il corso sarà indirizzato alla comprensione della biologia dei sistemi applicata alla nutrizione.
Gli studenti dovrebbero acquisire i concetti alla base degli effetti metabolici e molecolari esercitati dalle molecole della dieta nell’organismo umano.
Il corso sarà indirizzato alla comprensione della biologia dei sistemi applicata alla nutrizione.
scheda docente
materiale didattico
o in alternativa (in italiano)
Nutrigenomica ed epigenetica. Edra Ed. Galimberti et al Eds
Articoli ed altri materiali forniti dal docente
Mutuazione: 20410214 Nutrigenomica in Biologia per la ricerca molecolare, cellulare e fisiopatologica LM-6 VIRGILI FABIO
Programma
Ruolo dei nutrienti e delle molecole bioattive della dieta nella regolazione dell’espressione genica; conoscenze derivanti dall’applicazione delle tecnologie -omiche allo studio della nutrizione (nutrigenomica); effetto della genetica individuale sulla risposta dell’organismo alla dieta (nutrigenetica); il fenotipo nutrizionale. Cenni di statistica probabilistica BayesianaTesti Adottati
Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics. Academic Press De Caterina, Martinez & Kohlmeier Edso in alternativa (in italiano)
Nutrigenomica ed epigenetica. Edra Ed. Galimberti et al Eds
Articoli ed altri materiali forniti dal docente
Modalità Erogazione
Incontri frontali. In caso di condizioni diverse, lezioni on line in diretta con possibilità di riascoltare la lezione registrata.