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Lunedi 11 aprile, nell’ambito di Professione Enogastronomo III, dalle 14:00 alle 15:30 Il dott. Paolo Tegoni terrà un seminario dal titolo La Gastronomia come professione. Il dott. Tegoni è gastronomo professionista, docente universitario in materie enogastronomiche, consulente per il comparto ho.re.ca, brand ambassador della maison Demière in Italia, presidente dell’Associazione Gastronomi Professionisti e collaboratore di alcune testate del settore.
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